Sopón de pollo

 Hola cocinillas !!!!

Ahora si se formo !!!!! jijiji este super sopón los va a reconfortar y calentar en tiempos fríos, nutritivo delicioso y nada complicado, espero que les guste y déjenme sus comentarios y fotos que no cuesta nada 😏 Buen provecho !!!!

Ingredientes:
* una pechuga de pollo
* 2 papas medianas cortadas en pequeños cubos
* 2 zanahorias cortadas
* 2 ramitas de apio cortadas pequeñitas
* 2 boniatos (sweet potato) cortados en cubos
* 2 mazorcas de maíz cortadas en rodajas
* Un trazo de calabaza cortada en cubos
* 1/2 taza de cilantro picadito
* 2 puñados de fideos
* Sal y pimienta al gusto
Para el sofrito
* una cebolla cortada pequeñita
* 4 dientes de ajo cortaditos
* 2 cucharadas de pasta de tomate
* Una cucharada de aceite de oliva
Preparación:
En una cacerola profunda incorpora todos los vegetales junto a la pechuga de pollo, cubrir de agua, echa la sal y la pimienta, poner a hervir a fuego alto, cuando hierva baja el fuego a medio cubrir la cacerola y deja cocinando por unos 45 minutos o hasta que la pechuga de pollo esté cocida.