Flan de leche de coco

Hola cocinillas !!!!

Espero que esta deliciosa receta de flan les sea de su agrado, super fácil a hacer y muyyyyyy deliciosa

déjenme sus comentario si les gustó.

Bonne appétit !!!

Ingredientes

Para la mezcla del flan

* 3 huevos grandes

* Una lata de leche de coco de 398 ml

* Una lata de leche condensada de 300 ml

* Media lata de leche

* Una cucharada de extracto de vainilla

Para el caramelo

* una taza de azúcar blanca

* 3 cucharadas de agua

Preparación:

Lo primero que vamos a preparar es el caramelo, se echa el azúcar con el agua en una cacerola y cocina a fuego alto hasta que el caramelo esté en su punto con un color doradito (ojo muy importante, mientras el azúcar se esté derritiendo para hacerse caramelo no se puede remover, ni tampoco meter una cuchara , nada , no se debe de tocar , porque si no, el caramelo se va cristalizar y no saldrá bien)

Una vez el caramelo ya a punto lo echas en el molde para hacer tu flan y vas moviéndolo al rededor del molde hasta que esté todo cubierto de caramelo, deja a un lado para que se enfríe.

Por otra parte, en un recipiente profundo incorpora todos los otros ingredientes y bien batir con un mezclador eléctrico hasta obtener una consistencia lisa y homogénea, echa toda la mezcla en el molde bañado de caramelo, cubrir bien para que el agua no entre y cocinar en baño maría durante unos 45 minutos a 1 hora o hasta que cuando metas un palillo o un cuchillo estos salgan limpios , sacar del baño maria , deja enfriar y después voltear el flan , servir!!!