Torta de manzanas

Hola cocinillas!!!! 

Ante todo buen dia, hoy les traigo una receta que no le envidia nada a los mejores postres del mundo jijiji  solo les diré que no duró mucho tiempo en casa, lo han devorado como si fuera la ultima coca cola del desierto jajaja bueno sin mas preambulos les dejo la receta, buen provecho!!!

Ingredientes:

4 manzanas medianas (lavadas , peladas y cortadas en cubos pequeños)
3 huevos grandes
100g de harina
100g de azúcar
100g de mantequilla (derretir la mantequilla en el microondas hasta que esté líquida)
1 cucharada de polvo para hornear (baking powder)
1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación:

Ante todo precalentar el horno 180 *C (356 *F) y engrasar un molde para tortas

En un tazón profundo batir los huevos e incorporar el azúcar sigue batiendo, después echas la vainilla y la mantequilla, sigue batiendo durante dos minutos, después incorpora el polvo para hornear y la harina, batir suavemente hasta consistencia lisa y homogénea, una vez la mezcla este lista, incorpora las manzanas, mezclar bien para que todas las manzanas estén bien cubiertas con la mezcla, echas la preparación en el molde y hornear durante 35 o 40 minutos, para comprobar la cocción introduce un cuchillo si este sale limpio ya la torta está, saca del horno y deja reposar antes de desmoldar.

NOTA: empolve la torta con azúcar en polvo (azúcar glass)