Frituras de manzanas

Hola cocinillas !!!!

La receta que les traigo hoy, va a ser del encanto de los pequeños en casa , con decirles que en la mía no duro ni un día entero y eso que hice bastante, pero que va, con mis pequeños monstruos no hay nada que sobreviva jajaja 

 Ingredientes:

2 manzanas cortaditas bien pequeñas

1 cucharada de azúcar 

Una pizca de canela 

El jugo de una naranja

Para la mezcla 

2 huevos 

80g de azúcar 

1 cucharada de aceite vegetal 

350g de harina 

200 ml de  agua pétillante

Aceite para freír

Preparación:

En un bol incorpora las manzanas, la cucharada de azucar y la pizca de canela y el jugo de la naranja reserva para despues.

Por otra parte en un bol mas grande incorpora los huevos, los 80g de azúcar, la cucharada de aceite y el agua petillante, con una batidora de mano empezamos a batir hasta que estén bien mezclados , luego poco a poco vamos incorporando la harina, hasta que la mezcla este homogénea y de consistencia cremosa, después echamos las manzanas y con una espátula las mezclamos bien con el resto de la mezcla.

calentamos el aceite para freír y echamos la mezcla con una cuchara, poquito a poco para hacer las formas de las frituras  y freír hasta que se pongan doradas, las sacamos las dejamos enfriar un poco y empolvamos con azúcar glas (azúcar en polvo). 

pueden acompañar estas ricas frituras con una bola de helado de vainilla y les juro que no se arrepentirán, buen provechito !!!!